FORRETTER
BRETT FRA FJORDENE / FAVORITTER
Kveite “Svalbard”
Marinert Sterling kveite, stekt hvitløkskrem og dill olje
Inneholder: 4, 5, 10, 11
179,-
Trio Hav Shot “Hafrsfjord”
Mild kråkebolle suppe
Klassisk kveite med tomat, krydder og urter
Spicy Blåskjell “Curry”
Inneholder: 1, 2, 4, 11, 12, 25
155,-
Elgsliders
Mini elgeburgere, servert med slider bunn, søt løk og kremost
Inneholder: 2, 3, 5, 10, 11
185,-
Kokkens miksebrett
Perfekt for å dele! For deg som ikke kan velge og vil prøve litt av alt, en miks av Kråkebolle suppe, Elgslider og Kveite “Svalbard”
Allergener: 3,4,5,8,11,13,23,25
325,-
Vafler med Norsk Spekeskinke
Mini potet vafler, toppet med spekeskinke, pisket geitost fra Haukeli og multemarmelade
Inneholder: 3, 5, 11
165,-
Furu røkt Kamskjell
Servert med potet aioli, blomkål og trøffel dressing
Inneholder: 2, 3, 11, 12, 25
165,-
Veidr Fjøl
Spekefjøl, med fritert ostevafler og syltet grønnsaker
Inneholder: 3, 5, 10, 11, 25
198,-
Blomkål Korall
VEGAN: Servert med potet aioli, blomkål og trøffel dressing
Inneholder: 2, 3, 11, 12, 25
165,-
HOVEDRETTER
DAGENS SPESIAL
Prøv vår spesial tilbud laget på dagsferske ingredienser og tilberedt til perfeksjon.
Spør din servitør for mer informasjon
FRA FJORDENE
Norsk Kongekrabbe Loin
Servert med skalldyr rissoni, fenikkel crudite og estragon majones
Inneholder: 1, 2, 3, 4, 11, 13, 25
345,-
Kveite fra Hjelmeland
Servert med Ramsløk pure, Jær cassoulet og kålskum
Inneholder: 4, 11
325,-
GÅRDEN OG SKOGEN MØTER GRILLEN
26 North Burger
170gr kvernet premium norsk storfe, salat, Jarlsberg,
Cheddar ost, røkt dressing, syltet chili og
pommes frites ved siden av
Inneholder: 3, 5, 10, 11, 13, 25
265,-
Indrefilet av Okse
Servert med grillet salat, asparges, kongeøstersopp,
urtebakte poteter og morkelsaus
Inneholder: 1, 11, 25
395,-
Hjort
Serveres med søt pølse, karamellisert pastinakk purè, sprø grønnkål og solbærsaus
Inneholder: 5, 10, 11
398,-
“Bønnebiff”
VEGAN: Cassoulet, asparges og tomat&chili saus
Inneholder: N/A
195,-
TILBEHØR / DESSERT
NOE VED SIDEN AV
Håndkuttet Pommes Frites
44,-
Urtebakte Poteter
Inneholder: N/A
35,-
Ramsløk Pure
Inneholder: 11
69,-
Karamellisert Pastinakk Puré
Inneholder: 11, 25
38,-
Asparges
Inneholder: 11
45,-
Jær Cassoulet
Inneholder: 11
29,-
Morkelsaus
Inneholder: 1, 25
89,-
DESSERTER
Sjeva med Bringebær
Hyllebærkrem, Arme Riddere toast, bringebær og rødbet sorbet
Inneholder: 2, 3, 11, 12, 25
125,-
Sjokolade “Gadr”
Mørk sjokolade mousse, dampet sjokolade “svamp”, jordbær og hjemmelaget egglikør
Inneholder: 2, 3, 11, 12, 25
145,-
Kondensert Melk Iskrem
Svele, Rug granola og karamellisert mandel & geitemelk
Inneholder: 2, 3, 11, 12, 25
125,-
Lokale Oster “Audhumla”
Serveres med frøkjeks og marmelade
Inneholder: 2, 3, 11, 12, 25
195,-
Alle priser er i NOK.
Allergener
1) Selleri 2) Skalldyr 3) Egg 4) Fisk 5) Hvete 6) Rug 7) Byg 8) Havre 9) Spelt 10) Luping 11) Melk 12) Bløtdyr 13) Sennep 14) Mandler 15) Hasselnøtter 16) Valnøtter 17) Macadamia 18) Cashewnøtt 19) Pekanøtt 20) Paranøtt 21) Pistasjnøtt 22) Peanøtter 23) Sesam 24) Soya 25) Sulfitt/Svoveloksid
