FORRETTER
Vafler med norsk spekeskinke
Mini potetvafler toppet med spekeskinke, pisket geitost fra Haukeli og multemarmelade
Allergener: 3,5,11
165,-
Furu røkt kamskjell
Servert med potet aioli, blomkål og trøel dressing
Allergener: 2,3,11,12,25
165,-
Trio Hav Shot “Hafrsord”
Mild kråkebolle suppe, Klassisk kveite med tomat, krydder og urter, Spicy Blåskjell “Curry”
Allergener: 1,2,4,11,12,25
155,-
Elgsliders
Mini elgeburgere, servert med slider bunn, søt løk og kremost
Allergener: 2,3,5,10,11
175,-
Kveite “Svalbard”
Marinert Sterling kveite, stekt hvitløkskrem og dill olje
Allergener: 4,5,10,11
179,-
Veidr Fjøl
Spekeøl, med fritert ostevaer ogsyltet grønnsaker
Allergener: 3,5,10,11,25
198,-
Kokkens miksebrett
Populær måte å nyte et lett måltid alene eller sammen med venner. Prøv vår “Board from the Fjords”:
Kråkebolle Suppe
Elgslider
Kveite “Svalbard”
For deg som ikke kan velge og vil prøve litt av hvert.
Allergener: 1, 2, 3,4, 5, 10, 11, 12, 25
230,-
Blomkål Korall
VEGAN: Servert med potet aioli, blomkål og trøffel dressing
Allergener: 2, 3, 11, 12, 25
165,-
HOVEDRETTER
DAGENS SPESIAL
Prøv vår spesial tilbud laget på dagsferske ingredienser og tilberedt til perfeksjon.
Spør din servitør for mer informasjon
FRA FJORDEN
Norsk Kongekrabbe Loin
Servert med skalldyr rissoni, fenikkel crudite og estragon majones
Allergener: 1, 2, 3, 4, 11, 13, 25
345,-
Kveite fra Hjelmeland
Servert med Ramsløk pure, Jær cassoulet og kålskum
Allergener: 4, 11
325,-
GÅRDEN OG SKOGEN MØTER GRILLEN
26 North burger
170gr kvernet premium norsk storfe, salat, Jarlsberg, Cheddar ost, røkt dressing, syltet chili og pommes frites ved siden av
Allergener: 3, 5 , 10, 11, 13, 25
265,-
Ytrefilet av Okse
Servert med grillet salat, asparges, kongeøstersopp, urtebakte poteter og morkelsaus
Allergener: 1, 11, 25
325,-
Hjort
Serveres med søt pølse, karamellisert pastinakk, sprø grønnkål og solbærsaus
Allergener: 5, 10, 11
325,-
“Bønnebiff”
VEGAN: Cassoulet, asparges og tomat&chili saus
Allergener: N/A
195,-
TILBEHØR / DESSERT
NOE VED SIDEN AV
Pommes frites
Allergener: 3, 11, 13, 25
44,-
Urtebakte poteter
Allergener: N/A
35,-
Ramsløk puré
Allergener: 11
69,-
Karamellisert pastinakk
Allergener: 11, 25
38,-
Asparges
Allergener: 11
29,-
Morkelsaus
Allergener: 1, 25
89,-
DESSERTER
“Sjeva med Bringebær”
Hyllebærkrem, Arme Riddere toast, bringebær og rødbet sorbet
Allergener: 2, 3, 11, 12, 25
125,-
Chocolate “Gadr”
Mørk sjokolade mousse, dampet sjokolade “svamp”, jordbær og hjemmelaget egglikør
Allergener: 2, 3, 11, 12, 25
145,-
Kondensert Melk Iskrem
Svele, Rug granola og karamellisert mandel & geitemelk
Allergener: 2, 3, 11, 12, 25
125,-
Lokale Oster “Audhumla”
Serveres med frøkjeks og marmelade
Allergener: 2, 3, 11, 12, 25
195,-
COCKTAIL ETTER MIDDAGEN?
Velkommen til Summit Bar
Vår skybar ligger i 21.etage og har byens beste utsikt over Oslo og fjorden. Du er velkommen til å komme og prøve våre signaturdrinker og nyte den deilige atmosfæren.
DRIKKE
LITT HVITT
Pierre Ponelle Chablis, Frankrike
145,-/725,-
Cono Sur Sauvig. Blanc, New Zealand
115,-/569,-
Nobles Vines 446, Chardonnay, USA
128,-/634,-
Georg Breuer, Estate Riesling, Tyskland
140,-/668,-
Banrock Station Chardonnay, Australia
145,-/725,-
LITT RØDT
Borgogno Barbera D`Alba, Italia
175,-/868,-
Noble Vine 667, Pinot Noir, USA
133,-/667,-
Banrock Shiraz, Australia
110,-/530,-
Le Versant Merlot, Frankrike
127,-/624,-
Montecillo Reserva, Crianza, Spania
130,-/649,-
LITT ØL
Brooklyn IPA, 0,33l USA
99,-
Kronenbourg Blanc, 0,25l Frankrike
106,-
Carlsberg, 0,3l Danmark
88,-
DET LOKALE HJØRNET
7 Fjell American Blonde, Bergen
98,-
E C Dahls Lamo Wit, Hemsedal
98,-
E C Dahls Peppra Saison , Hemsedal
98,-
E C Dahls Bolt IPA, Hemsedal
98,-
Alle priser er i NOK.
Allergener
1) Selleri 2) Skalldyr 3) Egg 4) Fisk 5) Hvete 6) Rug 7) Byg 8) Havre 9) Spelt 10) Luping 11) Melk 12) Bløtdyr 13) Sennep 14) Mandler 15) Hasselnøtter 16) Valnøtter 17) Macadamia 18) Cashewnøtt 19) Pekanøtt 20) Paranøtt 21) Pistasjnøtt 22) Peanøtter 23) Sesam 24) Soya 25) Sulfitt/Svoveloksid
